La planta y cada local, en el mismo sistema.
Una planta en Beccar abastece a toda la red, entre locales propios y franquicias, y cada caja ya trabaja con Fudo. Esta propuesta suma lo que pasa entre la planta y los locales: el pedido, el remito, la merma y la liquidación de cada franquicia.
La idea
Junto a Fudo, no en su lugar
Un sistema web para la marca, la planta y los encargados. Cada local cuenta lo que tiene y recibe un pedido sugerido. La planta ve todo lo que tiene que hornear, ya sumado. Cuando llega el remito, el local marca lo que llegó distinto y esa diferencia queda registrada. Las ventas se leen de Fudo, así que nadie las vuelve a tipear, y con ellas se calculan el royalty y el fondo de cada franquicia.
Fudo sigue en la caja como hasta hoy. Si este sistema se cae, los locales venden igual.
Cómo funcionaría
Una semana, en cuatro pasos
El encargado cuenta desde el celular lo que hay en el local.
Cómo se usa
Lo que ve cada uno
- El encargado. Cuenta el stock y, con el pedido sugerido (lo ideal menos lo contado), lo corrige y lo envía.
- La planta. Ve la producción de todos los locales sumada y arma cada remito sin pasar nada a mano.
- La marca. Ve la red del día y las diferencias de cada remito, y a fin de mes la liquidación de cada franquicia ya calculada.
Las tres primeras son wireframes navegables, todavía sin diseño. Los datos son de ejemplo.
Qué haría falta
Poco, y casi todo ya está
| Qué | Para qué | Nota |
|---|---|---|
| Fudo en el Plan Pro | Leer las ventas de cada local | La API de Fudo solo viene en el Plan Pro y todavía está en versión preliminar (documentación de Fudo, 2/11/2026) |
| Un celular o una tablet | El conteo, la recepción y la planta | Se usa desde el navegador, sin instalar nada |
| La lista de productos y el stock ideal de cada local | Calcular el pedido sugerido | Se arma con la planta en el relevamiento |
| Una charla con quien lleva las franquicias | La liquidación | Para tomar su forma de calcular el royalty y el fondo |
Fases y próximo paso
De a un local por vez
Relevamiento
Una semana con la planta y un local propio para ver cómo se trabaja hoy y medir.
Piloto: la planta y un local propio
El conteo, el pedido y el remito funcionando, con un criterio de éxito escrito antes de arrancar.
La red
El resto de los locales, la liquidación de franquicias y el tablero del día.
Aparte: la web propia
Todos los locales con quién está abierto ahora, para que las fichas de Google dejen de ir a un dominio vacío.
Próximo paso: 20 minutos con quien decide en la marca, cuando les quede cómodo, para ver si esto les sirve.